Pepes Ikan Mas

Resep Memasak Pepes Ikan Mas

Pepes ikan massudah tidak asing lagi nama ini, bagi anda penggemar  pepes, pepes ikan mas ini bisa anda olah sendiri di rumah selain bisa puas karena bikinan sendiri anda juga bisa berkali-kali memakanya sesuai dengan keinginan perut, membuat pepes ikan mas dengan bumbu-bumbu yang sesuai akan menghasilkan rasa yang enak. Oke langsung saja ya ke TKP cara membuat pepes ikan mas.

Pepes ikan mas

Siapkan bahan-bahan dan bumbu memasak pepes ikan mas

Cara membuat pepes ikan mas akan saya jabarkan di bawah ini:

·         Bahan

1 ½ kg ikan mas

2 buah tomat

1 ikat kemangi

5 lembar daun salam

Asam jawa secukupnya

Daun pisang / aluminium foil secukupnya

·         Bumbu yang diiris tipis

1 ruas jari jahe

2 batang sereh

2 ons bawang merah

Garam secukupnya

Cara mengolah masakan pepes ikan mas

Cara membuat pepes ikan mas adalah sebagai berikut :

·         Ikan mas di bersihkan buang sisik dan insangnya lalu keringkan biar lendirnya hilang lalu beri garam dan asam jawa secukupnya dan biarkan beberapa jam.

·         Kemudian bawang merah, dan jahe diiris halus, tomat di belah menjadi 4 bagian, lalu campurkan garam, ikan yang telah di lumuri bumbu, tambahkan daun salam, sereh dan kemangi lalu di bungkus dengan daun pisang / aluminium foil, bagi anda yang suka dengan selera pedas bisa menambahkan irisan cabai merah secukupnya.

·         Kemudian kukus  kira-kira 2 sampai 3 jam atau sampai durinya lunak, kalau sudah selesai di kukus kemudian masukan ke dalam oven agar daging ikan menjadi kesat, angkat dan sajikan.

Selamat mencoba pepes ikan mas, semoga artikel ini bisa bermanfaat buat anda, trims.

Ikan Goreng Balut Tepung

Menu Ikan goreng balut tepung

Lauk Ikan goreng balut tepung yang gurih dan enak bisa anda jadikan menu keluarga saat hari libur yang biasanya semua keluarga ngumpul di rumah, bagi ibu-ibu atau remaja putri yang ingin menyediakan menu baru yang mungkin belum pernah anda coba di rumah, makanan yang menggunakan bahan dasar ikan  ini bisa menjadi makanan raforit keluarga, sedikit banyaknya keluarga bisa anda perkirakan untuk memasaknya, oke langsung ke TKP cara memasak ikan goreng balut tepung ya.

Ikan Goreng Balut Tepung

Bahan dan bumbu Ikan goreng balut tepung

Adapun bahan dan bumbu yang perlu anda siapkan untuk memasak ikan goreng balut tepung adalah sebagai berikut:

§  Bahan

Daging ikan filet 3 iris

4 sdm tepung terigu

½ sdt garam

½ sdt lada bubuk

1 buah telur

1 buah jeru nipis

Minyak goreng secukupnya

150 g tepung roti

§  Bumbu saus

100 cc air

2 sdm saus inggris

1 sdm minyak wijen

1 buah tomat

1 buah bawang bombay

3 siung bawang putih

1 sdm tepung maizena larutkan dengan sedikit air

½ sdt garam

½ sdt lada bubuk

Penyedap rasa dan saus tomat secukupnya

Cara memasak Ikan goreng balut tepung

Cara membuat ikan goreng balut tepungadalah sebagai berikut:

a)      Lumuri ikan dengan air jeruk nipis, diamkan selama 20 menit lalu cuci bersih.

b)      Taburi ikan dengan lada bubuk dan garam, balut dengan tepung terigu, celupkan ke dalam kocokan telur lalu gulingkan ke tepung roti, goreng hingga kuning kecoklatan, angkat dan sisihkan.

c)       Saus

Tumis bawang bombay dan bawang putih yang sudah di cincang sampai harum masukan tomat yang sudah di potong-potong sampai layu, tuang saus inggris, minyak wijen, saus tomat dan penyedap rasa, tambahkan air, lada bubuk, garam dan  maizena yang sudah di larutkan, masak sampai mendidih dan kental.

d)      Siapkan wadah  yang berisi ikan goreng lalu siram dengan saus di atasnya dan siap untuk di hidangkan.

Resep Gulai Kepala Ikan Kakap

Resep Gulai Kepala Ikan Kakap Yang Lezat

Menu makanan gulai kepala ikan kakap merupakan salah satu masakan padang yang lezat, tapi bagaimana cara membuatnya sendiri  tanpa harus beli di warung padang dan bisa puas menyajikannya untuk keluarga tercinta,  kali ini saya akan berbagi resep gulai kepala ikan kakap yang mungkin bisa membantu anda yang ingin memasak kepala ikan kakap di rumah.

gulai kepala ikan kakap

Bahan-bahan resep gulai kepala ikan kakap

Oke yang pertama yang perlu kita persiapkan untuk memasak gulai kepala ikan kakap adalah :

·         Bahan

1 potong kepala ikan kakap

3 buah kelapa di ambil santan secukupnya

3 lembar daun jeruk purut

1 batang sereh memarkan

1 lembar daun kunyit

1 ikat daun kemangi

1 buah jeruk nipis

·         Bumbu yang di haluskan

100 g cabai merah

10 buah bawang merah

10 butir kemiri

4 cm lengkuas

4 cm kunyit

4 cm jahe

3 siung bawang putih

Garam secukupnya

Mulai Masak Gulai Kepala Ikan Kakap

Cara membuat gulai kepala ikan kakapsebagai berikut :

1.       Bersihkan kepala ikan kakap lalu lumuri dengan perasan jeruk nipis lalu diamkam selama 10 meni.

2.       Masak santan sampai mendidih bersama daun kunyit, sereh, dan daun jeruk purut, kemudian masukan bumbu yang sudah dihaluskan dan aduk merata.

3.       Masukan kepala ikan kakap, aduk terus agar santan tidak pecah, setelah ikan hampir matang masukan daun kemangi biarkan sambil sesekali di aduk sampai ikan matang.

4.       Setelah kepala ikan matang angkat dan sajikan selagi panas atau hangat.

  

Oke sekarang gulai kepala ikan kakap sudah siap untuk di santap, mudah-mudah anda dan keluaraga menyukainya, selamat praktek, trims. 

Resep Membuat Ayam Goreng Kremes

Mudah lho resep membuat ayam goreng kremes

Resep membuat ayam goreng kremes sangat mudah dan ayam goreng tidak asing lagi di lidah kita, mendengar kata-kata ayam goreng rasanya perut jadi keroncongan pengin langsung bisa memakannya, mungkin anda ibu rumah tangga atau remaja putri yang hobi memasak atau yang baru belajar memasak untuk hidangan keluarga, ayam dapat kita olah menjadi berbagai masakan salah satunya ayam goreng kremes bagaimana cara membuat ayam goreng kremes?

ayam goreng kremes

Bahan-bahan membuat ayam goreng kremes

Oke langsung saja ke TKP, pertama adalah siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat ayam goreng kremes pujaan hati. Bahan-bahan dan bumbu-bumbu yang perlu anda siapkan adalah:

Bahan

1 ekor ayam belah dua tapi tidak putus

1 sdm air jeruk nipis

1 sdt garam

2 lembar daun salam

2 cm jahe

1500 ml air untuk merebus

Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Bumbu 

10 siung bawang putih

2 sdm ketumbar sangrai

2 butir kemiri  sangrai

1 sdt garam

Semua bumbu di atas di haluskan

Bahan kremes

25 g tepung beras

25 g tepung sagu

1 sdt baking powder

Caranya mengolah ayam goreng kremes

Nah sekarang tiba saatnya menggorengnya, pasti mudah dech dan ayam goreng kremes segera anda nikmati sebentar lagi.

a)             Cuci bersih ayam, lalu lumuri dengan air jeruk nipis dan garam diamkan selama 15 menit terus cuci bersih kembali dan tiriskan.

b)             Rebus ayam bersama jahe, daun salam dan bumbu yang di haluskan, gunakan api sedang masak hingga ayam lunak terus angkat, tiriskan ayamnya dan sisihkan kuahnya.

c)              Buat kremes

Campur kuah ayam sebanyak 900 ml dengan tepung sagu, tepung beras dan baking powder aduk rata, sisihkan.

d)             Panaskan minyak, goreng ayam hingga berwarna kecoklatan dan matang terus angkat,  tuang larutan tepung  sesendok demi sesendok goreng hingga kuning kecoklatan dan terlihat bersarang, angkat dan taburkan di atas ayam goreng.